Ecovis in Biberach

Rügener Insel-Brauerei: Biere für Genießer

Mit Bier Geschichten erzählen und einzigartig brauen – die Rügener Insel-Brauerei hat ihr Erfolgsrezept gefunden. Das freut Biergenießer weltweit.

Die Idee zur eigenen Brauerei entstand beim Biertrinken, wie einer der Gründer Markus Berberich erzählt: „Wir haben uns überlegt, welche Biere es noch nicht gibt und wie wir sie brauen könnten. Schließlich hatten wir die Idee zur eigenen Brauerei.“ Die Standortwahl fiel auf Rügen. Die Insel dient der Brauerei als Inspiration. „Rügen ist ein beliebtes Ferienziel. Die Sehnsucht nach Urlaub nutzen wir, um unsere Inselgeschichten zu erzählen.“

Brauer aus Überzeugung

Braumeister Markus Berberich hat ein besonderes Brauverfahren entwickelt. Alle Biere werden mit Naturhopfen und Spezialmalzen gebraut und in flachen, offenen Wannen vergoren. Die besondere Raffinesse erhalten die Biere durch die traditionelle Flaschenreifung. Diesem in Deutschland einmaligen Verfahren und der Kreativität der Braumeister ist es zu verdanken, dass die Biere bereits mehrere internationale Auszeichnungen erhalten haben – darunter viermal für das weltbeste Bier.

„Unser Brauverfahren ist aufwendiger. Deshalb ist unser Bier auch etwas teurer“, sagt der 51-jährige Markus Berberich. Die Kunden der Rügener Insel-Brauerei sind keine klassischen Biertrinker, die ihren Durst löschen wollen. „Ich vergleiche sie mit Weintrinkern. Sie legen viel Wert auf Genuss“, sagt der Geschäftsführer. Neben Privatleuten kaufen vor allem Luxushotels die Biere. Die Brauerei exportiert 25 Prozent ins Ausland, darunter auch nach Japan oder Australien. Zu kaufen gibt es die Biere im Einzelhandel oder über den eigenen Online-Shop

Seit fünf Jahren begleitet Ecovis in Bergen auf Rügen die Insel-Brauerei. Markus Berberich hat damals eine Empfehlung von einem Freund bekommen. Das Team rund um Steuerberater Mauritz von Wersebe unterstützt die Brauerei unter anderem bei strategischen Fragen. „Die Beratung ist wirklich gut. Auch wenn ich manchmal sehr spezielle Fragen habe, weiß ich, dass eine Unternehmensgruppe hinter der Kanzlei steht. Eine Antwort bekomme ich immer schnell“, erklärt Berberich. In Zukunft will der Braumeister noch mehr Biersorten auf den Markt bringen und weiter an der Internationalisierung arbeiten.

Über die Rügener Insel-Brauerei

Markus Berberich, Andries und Frans de Groen haben 2014 die Rügener Insel- Brauerei gegründet und sie 2015 eröffnet. Ihre Braumethode mit Flaschenreifung und offener Gärung ist in Deutschland einmalig. Die Brauerei beschäftigt 30 Mitarbeiter. www.insel-brauerei.de

Ein Foto von Ecovis-Steuerberater Mauritz von Wersebe können Sie mit einem Klick aufs Foto downloaden.

Insolvenz und Sanierung: Das müssen Geschäftsführer beachten

Das neue Sanierungs- und Insolvenzrechtsfortentwicklungsgesetz (SanInsFoG) gilt seit 1. Januar 2021. Das Gesetz ändert das Insolvenzrecht und führt ein neues Restrukturierungsgesetz ein: das Unternehmensstabilisierungs- und -restrukturierungsgesetz (StaRUG). Mit im Gepäck sind erweiterte Sanierungsmöglichkeiten und Pflichten für Geschäftsführer.

Neue Fristen für den Insolvenzantrag

Stellt ein Geschäftsführer fest, dass sein Unternehmen zahlungsunfähig oder überschuldet ist, muss er sofort einen Insolvenzantrag stellen. Die Antragsfrist beginnt mit dem Zeitpunkt, ab dem der Betrieb zahlungsunfähig oder überschuldet ist.

• Bei Zahlungsunfähigkeit beträgt die Frist unverändert bis zu drei Wochen.
• Ist die Firma überschuldet, gilt jetzt eine neue Frist von bis zu sechs Wochen.

Stellt der Geschäftsführer keinen Insolvenzantrag oder zu spät, droht ihm eine Freiheitsstrafe von bis zu drei Jahren oder eine Geldstrafe.

Außergerichtliche Restrukturierung bei drohender Zahlungsunfähigkeit

Mit dem StaRUG hat der Gesetzgeber die präventive EU-Restrukturierungsrichtlinie in deutsches Recht umgesetzt. Das neue Gesetz ermöglicht eine außerinsolvenzrechtliche Sanierungsmöglichkeit. Dieses Restrukturierungsverfahren schließt die Lücke zwischen freier Sanierung und gerichtlichem Insolvenzverfahren. Die Restrukturierung lässt sich in stiller Form – also nicht öffentlich – durchführen.

Welche Unternehmen die außergerichtliche Restrukturierung nutzen können

Das Verfahren können nur Unternehmen anwenden, die drohend zahlungsunfähig sind und deren Fortbestand gefährdet ist. Ihnen stehen Instrumente zur Verfügung, die das Unternehmen stabilisieren können:

• Dazu gehören beispielsweise die Aussetzung der Vollstreckungsmöglichkeit durch Gläubiger sowie
• eine Abstimmung des Restrukturierungsplans durch die Gläubiger vor Gericht.

Die Abstimmung lässt sich auch gegen Gläubiger einsetzen, die eine Restrukturierung ablehnen. Dazu müssen allerdings 75 Prozent der betroffenen Gläubiger für den vom Betrieb aufgestellten Plan stimmen. „Arbeitnehmerrechte und die betriebliche Altersversorgung müssen außen vor bleiben“, sagt Alexander Waschinger, Unternehmensberater bei Ecovis in Dingolfing. Weil hohe fachliche Kompetenz nötig ist, um das Restrukturierungsverfahren zu nutzen und den Sanierungsplan zu erstellen, führt seiner Meinung nach an externer Hilfe kein Weg vorbei.

Krisen frühzeitig erkennen – per Frühwarnsystem

Das neue StaRUG soll mehr Unternehmenssanierungen möglich machen. „Je früher Unternehmer eine Krise im Unternehmen erkennen, desto besser stehen die Chancen auf eine erfolgreiche Sanierung“, sagt Unternehmensberater Waschinger. Die Geschäftsführer müssen daher fortlaufend die Entwicklung des Unternehmens beobachten. So erkennen sie Krisen frühzeitig und können rechtzeitig gegensteuern.

Der Ecovis-Unternehmensberater empfiehlt daher ein Frühwarnsystem, das Hinweise auf erste Krisenanzeichen gibt. Entweder per rollierender Finanzplanung mit Soll-/Ist-Vergleichen. Oder mit externer Unterstützung. „Kleine und mittlere Unternehmen können dazu auch die Checklisten des Bundeswirtschaftsministeriums nutzen“, rät er.

Persönliche Haftung bei Zahlungen in der Krise

Das SanInsFoG fasst auch die Strafvorschriften in der Insolvenzordnung neu zusammen. Liegt ein Insolvenzantragsgrund vor, dürfen Unternehmen nur noch Rechnungen zahlen, die den Geschäftsbetrieb aufrechterhalten. „Das dürfen sie aber nur, wenn sie gleichzeitig Maßnahmen ergreifen, die den Antragsgrund beseitigen oder den Insolvenzantrag vorbereiten“, warnt Alexander Waschinger. Geschäftsführer, die trotz Insolvenzantragsgrund weiterhin alle Rechnungen bezahlen, haften persönlich in Höhe der entstehenden Gläubigerschäden.

Ein Foto von Alexander Waschinger können Sie hier herunterladen:

Focus Spezial zählt Ecovis zu Deutschlands Top-Steuerkanzleien 2021

Die Steuerberater und Wirtschaftsprüfer von Ecovis gelten als führend in Deutschland. Sie zählen zu Deutschlands Top-Steuerkanzleien 2021. Das haben die Münchner Recherchespezialisten von FactField im Auftrag von Focus Spezial ermittelt.

Die Auszeichnung beruht auf Empfehlungen von Kollegen

Die Rechercheure von FactField haben für die Bestenliste insgesamt 16.000 Steuerberater und Wirtschaftsprüfer angeschrieben. 1.544 beteiligten sich an der Befragung. Sie empfahlen 431 Kanzleien für 19 Arbeitsgebiete und zehn Branchen. Focus hat Kanzleien ausgezeichnet, die in ihren Arbeitsgebieten und Branchen überdurchschnittlich oft von Kollegen empfohlen wurden.

„Da es sich bei der Auszeichnung ‚Top-Steuerkanzlei‘ um Empfehlungen von Kolleginnen und Kollegen handelt, sind wir besonders stolz über die vielen Nennungen“, sagt Ecovis-Vorstand Tom Streicher. Mit Kurzarbeitergeld, den unterschiedlichen Corona-Hilfen und ständig neuen gesetzlichen Vorgaben seien deutschlandweit Beraterinnen und Berater und deren Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter derzeit extrem gefordert. „Das ist schon eine riesige Leistung aller“, sagt Ecovis-Vorstand Tom Streicher anerkennend.

Die Ecovis-Beraterinnen und -Berater wurden laut Veröffentlichung besonders häufig in diesen Arbeitsgebieten genannt:

• Beratung & Steuererklärung
• Betriebliche Altersvorsorge
• Betriebswirtschaftliche Beratung
• Gemeinnützigkeit und Stiftungen
• Internationale Steuerberatung
• Körperschaftsteuer
• Personalwesen
• Rechnungswesen
• Umsatzsteuerberatung
• Umwandlungen & M&A
• Verwaltungsvollstreckung
• Wirtschaftsprüfung
• Unternehmensgründung

Und in diesen Branchen:

• Energiewirtschaft
• Groß- und Einzelhandel
• Industrie & Produktion
• Land- und Forstwirtschaft

Focus Spezial ist ein Sonderheft. Es liegt dem Magazin Focus in dieser Woche bei.

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